桜餅🌸🍃

こんにちは!

夢京都 嵐山店です(๑・̑◡・̑๑)

朝晩はまだひんやりしますね🍃

今日の京都は晴れ時々曇りなお天気です〜

最高気温は17℃と日中は少し暖かく感じられました

朝晩の寒暖差があるのでお出かけする際は

体調管理に気をつけなければいけませんね

 

今年も変わらず、たくさんの桜が京都で咲き誇っています✨

早くに咲き始めた桜はすでに緑がかってきました、、

咲き始めたとおもったらあっという間に散ってしまいます

日本人がこよなく愛す「桜」ですが

なんと樹齢が2000年という日本で最古の桜が山梨県にあるそうなんです

ちょうど1世紀あたりで弥生時代にこの桜が芽を出したことになります

古来から私たちは桜とともに生きてきたんですね、、、

現代では卒業式や入学式と環境が大きく変わる季節に咲く桜🌸

満開の桜の美しさや散りゆく儚き姿に様々な情緒を重ねます😌

桜の生き様ははかなく、本当にかっこいいです✨

 

 

春になればお菓子やドリンクも桜味になったりしてとってもかわいいですよね

春といえば桜餅!実は関西と関東で形が違うって知ってましたか?

 

関西ではこちらが主流💁‍♀️

京都の桜餅といえば当たり前にこの形ですよね!

 

関東ではこちらが主流💁‍♀️

小麦粉などの生地を焼いた皮で餡を巻いたクレープ状のお餅です。

隅田川沿いの長命寺の門番・山本新六が桜の落ち葉掃除に悩まされて考案し売り出されたことから「長命寺」または「長命寺餅」と呼ばれています。

繊細な感性がとっても日本人らしいですよね

 

どちらにも共通しているのが桜の葉の塩漬けで包んでいること☝

この塩加減と餡が本当にマッチしてて美味しいですよね( ◠‿◠ )

関東と関西でこんなに形や材料が違うのは驚きです!!

おもしろいですね✨

 

今年はパンデミックの影響で自粛ムードが続きお花見などができず、

ゆっくり春を感じることができてない方も多いのではないでしょうか?

毎日暗いニュースが多いですが

旬なものおいしいものを食べて、明日からもまた頑張っていきましょうね!!