夏のスイーツ🍊

こんにちは😃

夢京都、嵐山店です🌿🌿

梅雨に入り雨が続きますが、

この1週間は比較的降水確率は低いようです!

天気予報も晴れハーク☀がついてるので、

散策日和となりそうですね!!!

 

気温も高くなってきたので、

6月ですが浴衣もおすすめしております🎐

新緑の鮮やかな緑の風景に、

涼しげな浴衣はとても合いますね✨

天龍寺のアジサイも見頃ですよ💠🌿

 

嵐山は食べ歩きできるところが多いので、

この時期の嵐山おすすめですよ😆

老松の夏蜜柑スカッシュは

暑い日にとてもおすすめです🍋

 

こちらの夏柑糖(なつかんとう)も、

とてもおいしいですよ😆

 

純粋種の夏みかん果汁と寒天をあわせ、再び皮に注いで固めたものだそうです。

戦後まもなく、もののない時代に、庭にあった夏蜜柑の果実に、少しの砂糖と寒天を合わせて、上七軒の数寄者のお客様方のためにお作りしたのが最初です。
日本原産種の夏蜜柑の強度の酸を寒天で固めることは非常に難しく、約20年前に人工ゲル化剤が誕生するまでは、唯一の蜜柑の寒天菓子として、多くの方々に愛されてきました。
ところが、昭和50年以降、グレープフルーツの輸入自由化等により、夏蜜柑は甘夏に作付け転換され、その姿がほとんど消されてしまいました。

原産地である萩(山口県)の各農家に依頼し、種の保存と品物の確保に努め、
その後、クール宅急便の全国拡大により夏柑糖の需要が増大し、原種の夏蜜柑確保のため、和歌山の産地農家にも依頼。各農家の協力を得て、ひとたび甘夏に変えらえれていた樹を夏蜜柑に戻してもらうことができたそうです。

そのため、現在もこの菓子をようやく作り続けられる状況に✨
毎年4月1日に製造を開始。その年の夏蜜柑の取れ高により、終了時期はまちまちになるのでお買い求めはお早めに!!

「一個🍊1500円」


住所: 〒616-8385
京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町20

電話 : 075-881-9033
FAX : 075-872-2889

営業時間: 9:00~17:00
茶房10:00~16:30(L.O.16:00)

定休日: 不定休